Необходими продукти за тестото:
4 яйца (на стайна температура)
125 гр. какао на прах
360 гр. захар
120 гр. олио
2бр. ванилия(може и течна)
250 гр. брашно
1 пак. бакпулвер(10 гр.)
щипка сол
150-200 гр. пудра захар (за овалването на сладките)
Начин на приготвяне:
Пресяваме сухите съставки.
Смесваме захарта с олиото. Разбиваме с миксер 1-2 минути.
Добавяме какаото към олиото, след това прибавяме яйцата (едно по едно), прибавяме и ванилията.
Най-накрая прибавяме сухите съставки към мокрите, но не наведнъж, а на 2-3 пъти.
Разбиваме отново с миксера за 1-2 мин. докато всичко се усвои добре. Получава се на финала една хубава гъста, хомогенна смес. Прехвърляме сместа в друга купа и покриваме със стреч фолио. Прибираме сместа за една вечер в хладилника.
На следващият ден:
В една купа изсипваме пудра захара около 150-200 гр., в която ще овалваме сладките.
Загряваме фурната на 180оС. Загребваме от сместа с лъжица и правим топки, които овалваме в пудрата захар два пъти. Редим в тавата на рядко, защото се надуват много. Печем на предварително загрята фурна на 170оС-180оС без вентилатор около 10-15 мин.
