Ястия

Пълнени пиперки (чушки) с млечен сос

Необходими продукти за пиперките:

10 бр. пиперки (чушки)

500 гр. кайма

100 гр. ориз

2 яйца

чубрица

сол

черен и червен пипер

Необходими продукти за соса:

2 яйца

2 с. л. брашно

2 с.л. кисело мляко

200 мл. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Объркваме каймата с ориза, добавяме чубрица на вкус, сол (ако каймата e безсолна, аз добавям 1 ч.л сол на 500 гр. кайма), черен пипер, съвсем малко червен пипер и яйцата. Объркваме го добре докато всичко се усвои. Подготвяме пиперките(чушките) за пълнене, като ги изчистваме добре от семките и след това започваме да ги пълним с каймата. След като сме ги напълнили, следва да ги запушим, като ги потопяме откъм избушената страна в брашно. Заливаме ги с вода и прибавяме олио (носи повечко мазнина). Слагаме ги да се пекат на 200 оС.

Малко преди да са готови си приготвяме соса по следния начин:

Смесваме всички съставки и ги слагаме на котлона докато се сгорещи добре.Оставяте го няколко за около 5 минути на котлона. По този начин яйцата минават през термична обработка. След като е готов соса го прибавяме към тавата с пиперките (чушките).

Успех и приятен апетит!

Може също да харесате...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *