Необходими продукти:
450 гр. брашно
240 мл. топла вода
25 гр. захар
1 ч. л сол
2 с.л. олио
7 гр. суха мая или 20 гр. прясна
1 ч.л . прясно изцеден лимонов сок
Още:
1 яйце за намазване отгоре
Семена за поръсване (сусамово семе, маково семе, ленено семе и др.)
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е активиране на маята. Слагаме маята в топлата вода, заедно със захарта и 2-3 с.л от брашното и оставяме за 20 мин. докато се активира. След като е готова, добавяме, солта, олиото, лимона и разбъркваме. Накрая добавяме брашното постепенно, докато замесим меко тесто. Оставяме тестото на топло да втаса за 30 мин. Втасалото тесто разделяме на равни топчета по 50 гр. Получават се около 12 бр. хлебчета. Редим ги в тава покрива с хартия за печене и ги покриваме със стреч фолио. Оставяме ги за още около 20 мин. да ватасат.След като са втасали мажем всяко топчес яйце отгоре и поръсваме по желание със семена. Слагаме да печем на 200оС без вентилатор. Печем до готовност.
Успех и да Ви е сладко!
Съвет: може да използвате фурната за втасването на тестото. Включете я на 50 градуса за около 5 минути и оставете вътре тестото да втасва.
