Необходими продукти:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко (500 гр.)
1/2 чаена лъжичка сода
1 1/2 или 2 чаени чаши брашно
вода
1/2 чаена лъжичка сол
1 кафяна лъжичка захар
Начин на приготвяне:
Разбийте добре яйцата със захарта и солта. Разтворете содата в киселото мляко и добавете към яйцата, като объркате сместа.
Започнете да добавяте брашно и вода, като ги редувате в малки количества. Ако желаете повече палачинки, добавете повече брашно и вода. Накрая сместа трябва да е с една идея по редичка от палачинковото тесто, което ще направи палачинките доста по нежни и крехки.
Намазнете незалепващ тиган с малко масло и пускайте по един черпак, като разстилате палачинката. Всяка палачинка, след като се извади от тигана се маже с масло.
Това са едни от най-сполучливите палачинки, дори и на другия ден остават меки, ако бъдат покрити.
Приятен апетит!
