Милинки

Продукти за тестото:

2 яйца

20 грама прясна мая

200 мл вода топличка

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

600 грама брашно

2 с.л. олио

За заливката:

125 гр. масло

2 с.л брашно

щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Маята се разтваря в топличката вода.
2. Брашното се пресява в купа, прави се кладенче и в него се изсипва сместа с маята, захарта, солта и яйцата. От всички продукти се омесва меко тесто, което се разделя на малки топчета от по 20 гр.
3. Топчетата се намазват с олио и се нареждат в намаслена тава. По желание между топчетата може да се натроши сирене. Оставете малко разстояние между топчетата, те ще втасват.
4. Оставете милинките да втасат около 1 час в топло помещение.
5. Фурната се загрява до 190^оС градуса. През това време маслото се разтопява, в него се прибавя сол и 2 с.л. брашно.
6. С тази заливка се намазват милинките с помощта на четка.
7. Пекат се докато отгоре милинките се зачервят.