Рецептата за тези уникално вкусни меденки е от моето детство. Вкуса им е неповторим!
Необходими продукти:
2 яйца
4 с.л. мед
1 ч. лъжица сода
1 ч. чаша олио
1 ч. чаша захар
1-2 ванилии
2 с. лъжици канела
1 ч. лъжица оцет
500 гр. брашно
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата заедно със захарта и меда. Содата угасяме в оцета и към това добавяме олиото, ванилията и канелата. Най-накрая прибавяме брашното. Готовото тесто увиваме във фолио и оставяме за 15-20 мин. във фризера или за около час в хладилника. След като извадим тестото го разточваме на около 0,5 см дебелина. Изрязваме с формички или оформяме топчета с ръце. Слагаме ги да се пекат в тава с хартия за печене за около 9-10 мин при 200 ℃. Когато меденките са готови ги мажем с мармалад по вкус и ги слепваме една за друга.
По желание може да ги украсите и с фондан.
Успех и да ви е сладко!
