Необходими съставки:
250 мл. прясно мляко
250 гр. захар
20 гр. краве масло
1/2 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
Слагате захарта в подходящ съд (касерола е идеалният избор), и започвате да я карамелизирате. Като придобие кафяв цвят и течна консистенция добавяте маслото. Брашното разтворете предварително в млякото и така го добавете към карамелизираната захар. Бъркате няколко минути докато всички съставки се усвоят и придобие лека гъстота. Не се притеснявайте, ако ви се вижда рядко. Карамеления сос се сгъстява при изстиване. Идеален е за всякакъв вид кремове!
