Необходими продукти:
225 гр. булгур (за кюфтета)
225 мл. гореща вода
2 с.л. доматено пюре
2 с. л. пиперено пюре (може да заместите с 1 с.л. червен пипер на прах)
1/2 ч.л. сол
1/4 краставица
1 домат
2-3 стръка зелен лук (може и праз)
Айсберг салата (1/4 от цялата глава)
магданоз
За дресинга:
сока от 1/2 лимон
3 с. л. зехтин
2 с.л. сироп от нар
Начин на приготвяне:
Накисвате булгура в горещата вода заедно със солта и оставяте настрани за около 10 мин. Докато булгура се накисва си подготвяте зеленчуците. Нарязвате всичко на ситно и оставяте настрани. Към накиснатия булгур добавяте доматеното пюре и пастата от пипера и обърквате добре. Към готовата смес добавяте нарязаните зеленчуци и отново обърквате добре.
Дресинга приготвяте като смесите всичките състваки в отделна купа и разбъркате добре. Накрая добавяте готовия дресинг към салатата. Разбърквате добре и салатата е готова.
Успех и да ви е вкусно!
