Необходими продукти:
За тестото:
- 5 белтъка
- щипка сол
- 125 гр. масло
- 1 ч.ч. пудра захар (200 гр.) може и кристална
- 1 ч.ч. смлени орехи (200 гр.)
- 2 ванилии 1 ч.ч. брашно (200 гр.)
За глазурата:
- 5 жълтъка
- 1 ч.ч. пудра захар (200 гр.)
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със солта на сняг. В отделна купа разбиваме маслото заедно със захарта. След това добавяме белтъците като бъркаме с дървена лъжица. Накрая добавяме ванилията, орехите и брашното. Образува се гъсто тесто. Изсипваме в леко намазнена тавичка с хартия за печене и печем 30 мин. на 180℃ в предварително загрята фурна. След като блата се е изпекъл оставяме хубаво да изстине и след като е изстинал, заливаме с разбитите на пяна жълтъци. Поставяме отново тавата във фурната за около 20 мин. на 80-100℃.
