Домашно приготвен сироп от бъз!
Необходими съставки:
30 цвята бъз
3 кг захар
3 л. вода
3 пакетчета лимонтузу
2 лимона
Начин на приготвяне:
Цветовете на бъза плюс 2 бр. лимонтузу и 2 бр. лимони ги накисваме за 12 часа в 3 л. вода. След като са стояли 12 часа прецеждаме в друг съд , хвърляме цвета и връщаме водата пак в предишния съд като добавяме и захарта с още 1 пакетче лимонтузу. Оставяме да престои още 12 часа или до разтопяване на захарта. В случай, че захарта не се е разстопила може леко да затоплите на котлон.
Разливате сиропа в подходящи шишета. Шишетата стерилизирате във вряла вода. След като водата заври оставяте за около 5 минути да поврят и ги махте. Обръщате с капачките надолу до пълното им изстиване. Сиропа е готов за консумация!
Съвет: Разредете сиропа със студена газирана вода и така ще получите чудесна газирана напитка!