Необходими продукти:
1, 5 кг картофи
Необходими продукти за соса:
100 гр. масло
500 мл. прясно мляко
4 с.л. брашно
3 бр. яйца
сол (на вкус)
магданоз
1 ч.л. куркума
Други необходими продукти:
25 гр. масло
200 гр. сирене
100 гр. кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на кръгчета и сложете в тенджера да се сварят. Оставете настрани да изстиват и се заемете с подготовкота на соса.
Разтопете 100 гр. масло и добавете към него брашното. Бъркайте докато се позапържи брашното. След това добавете прясното мляко, като непрекъснато бъркайте докато получите гладък сос. Накрая добавете солта, куркумата и магданоза. Изчакайте докато соса поизстине и добавете предварително разбърканите яйца и отново разбърквайте докато се образува еднородна смес.
Вземете подходяща тава, намажете дъното с масло. Наредете половината от картофите, добавете настърганото сирене, отгоре прибавете останалата половина от картофите. Залейте със соса и отгоре настържете кашкавала като покрийте цялата повърхност. Печете във фурна на 200оС.
Успех и да Ви е сладко!
