Необходими продукти:
500 гр. кори за баклава
250 гр. краве масло
250-300 гр. ядки (орехи, лешници, шам фъстък)
800 мл прясно мляко
200 млечна сладкарска сметана
2 ч.чаши захар
За поръсване отгоре:
какао (за предпочитане сладко)
80 гр. настърган шоколад
шам фъстък (смлян)
Начин на приготвяне:
Слагаме на котлона 2 чаени чаши от млякото заедно със захарта. Като кипне изключваме котлона и добавяме останалото мляко и сметаната и разбъркваме. Оставяме настрани да изстива. Разтопяваме маслото и разделяме корите на две равни части. В намазнена тава започваме да редим. На всеки 2 листа кори мажем обилно с масло, така докато свършат листите( от единия куп). Стигнали сме вече до половината баклава -тук идва момента да поръсите с ядките. Не забравяйте да си оставите за поръсване отгоре. След като сме наръсили продължаваме с втората половина от корите. Отново на всеки 2 листа мажем с масло. Готовата баклава разрязваме на парчета. Аз съм ги нарязала на ромбове, защото съм ползвала кръгла тава.
Успех и да ви е сладко!
Ето и как да разрежете баклавата по този красив начин:
